鍋は日本が世界に誇る文化。鍋に魅了され、鍋奉行を仕事にしてしまったのが岡村英明さん。年間30回行っているイベント「日本一鍋プロジェクト」は、おいしい鍋を囲めば人はいつもより饒舌になるのではないか、という仮説から始まりました。

鍋奉行による「白菜投入〜」のかけ声とともに、テーブルを囲む皆で協同作業をします

お伺いした回に行われていた日本一鍋は、「しあわせの梅鍋」という企画でした。 何が"しあわせ"なのかというと、梅干しのこと。梅干しは長期間保存が利く食品であり、しわが寄っているものなので、このようにしわが寄るまで、しわを合わせるように夫婦仲良く末永く暮らします...という願いを込めたもので、結婚式の引き出物としても喜ばれているのです。そんな「しあわせの梅干し」を商品化した生産農家さんや、実際に引き出物に「しあわせの梅干し」を使った新婚さんらを交えて、将来の夢のお話しなどを伺いながら、鍋奉行が創作した、極上の梅干しを使った鍋を楽しみました。和室のレンタルスペースに12名ほどの参加者が集まり、鍋奉行のリードのもとで鍋をつつきながら、世代も業界もばらばら参加者が初対面同士と思えないほど、会話がはずんだ会となりました。

「鍋の場とは、食卓でありながら、料理がいままさに生み出されている創造的な場であり、囲む人々はフラットな立場であり、つながりが生まれる場でもあります。私たち日本人は戦後そのような鍋文化とともに、チームワークを育み、優れたものづくりを達成してきたといえないでしょうか？」と、熱く語る岡村さん。