Uber Eatsはアメリカ発のライドシェアサービスから派生した料理宅配サービスです。自分では配達員を確保できない飲食店と、すきま時間を使ってアルバイトしたい人をアプリで結びつけた「ギグエコノミー（ネットを通じて単発の仕事を請け負う）」の代表例として注目されています。

日本では2016年からスタートしていましたが、今年はテイクアウトに取りくむレストランが著しく増えたおかげで、ぐっと身近になりました。対象エリアは全国の主要都市に広がり、東京23区はほぼ全域がカバーされています。

アプリに配達員の名前と顔写真が表示されたり、配達状況をマップ上で確認できたり、到着見込み時間が分単位でわかるという安心感も、従来の出前サービスから比べるとITによって大きく進化している点です。都心では朝の8:00から深夜1：00までUberEatsを利用できることもあります（原則は9:00から）。

また、Uber Eatsは配達先を自宅以外に指定することもできます。たとえばピクニック先の公園とか、自室を知られたくない女性が共用エントランスの前で受け取るなどといったことも可能です。

ただし配送手数料が複雑という難点も。レストランと届け先の距離や、稼働している配達パートナーが近くにいるかそうか、混雑する時間帯は追加料金が加算され、雨天の日も加算...というように条件によって細かく変わり、50円〜1,000円以上までの幅があります（※1）。需要と供給をリアルタイムに計算していて、なんだか「セリ」に近い仕組みですね。それに加えて一律10％のサービス料と、料理金額が700円未満の場合は少額注文手数料としてさらに150円が請求されます。

※1 Uber Eatsの料金体系はひんぱんに変更されるので利用時点で異なる場合があります。

一方、「出前館」は2000年より日本全国の飲食店の出前をカバーしてきた歴史の長いデリバリーサービス。加盟店数は日本一の約2万1000店もあり、ナショナルチェーン店をくまなくカバーしているので、ネット特典やお得なクーポンが豊富なことが魅力です。

またUber Eatsよりも料金設定がシンプルで、支払いは表示されたとおりの「商品代金＋店舗ごとに設定された固定の配送料」のみです。

出前館では、注文後のキャンセル手続きはアプリ上で行えず、直接店舗に問い合わせる必要があります。すでに配達を始めていたり、連絡が遅れたりするとキャンセルできないケースもあるので注意が必要です。

ちなみにLINEアカウントを使って注文できる「LINE デリマ」も、出前館のシステムを使っています。今年3月には出前館とLINEの資本業務提携が行われ、今後はデリバリーだけにとどまらず、テイクアウト、イートイン予約、モバイルオーダー、クラウドキッチンなど飲食店のITサービスを総合的にカバーするプラットフォームを目指していくとのこと。たとえば4月から「知られざる地方の名店の味を首都圏でも楽しめる」というサービスを開始。第一弾は、JALのファーストクラスでも人気だった仙台の高級中華店「楽食健美　KUROMORI 」の担々麺などが出前館で東京にいながら注文できます。

無店舗寿司「銀のさら」や宅配御膳「釜寅」などをてがけている会社が、自社の事業で築いた拠点ネットワークを、近くのレストランにも広げて宅配代行サービスを行っているのが「ファインダイン」です。最低配達金額は税込1,500円〜（配達地域や提携先レストランによって異なる場合もあります）、配達サービス料は配達合計金額の15.0%（郊外エリアでは380円）と、手数料が値頃で明快です。

サービス地域は東京都および神奈川県の一部で、提携レストラン数もあまり多くはありませんが、良質な地元の有名店が揃っていること、配達スタッフは基本社員で安心、配達状況が確認できるトラッカー機能が付いていること、クレジットカードと現金払いのどちらでもOKなことなど、ユーザーにとってのメリットは十分。エリアを検索して好みのお店が見つかったならチェックしておく価値大です。

DeNAのゲーム事業などを手がけてきた若手が独立起業し、先行する各種デリバリーを研究してより使いやすく改良、利用者に共感されるサービスを目指して2020年2月にスタートしたサービスが「Chompy」です。

「Chompy」の特徴は最初からスマホ専用アプリとしてつくられているため、スマホでの閲覧と注文が非常にスムーズなこと。また、各店は料理人の顔写真入りでメッセージが添えられており、地元のお店の人とのつながりを感じながら料理を楽しめる仕組みがあることです。お店に感想や感謝の言葉を伝えたり、配達する人へのフィードバックもできるなど、温もりのあるコミュニティづくりを追及しています。

現在はオープンβ版で、配達エリアは渋谷駅を中心とした3km圏、時間帯は11:00〜21:00（2020年6月3日現在）、手数料は300円（税込）〜。3人以上で注文すると配送料がグループメンバー間で自動的に割り勘になる「グループ注文機能」も付いています。IT企業が集中する渋谷エリアで、おいしいオフィスランチを求める若い世代から注目されているサービスです。